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原标题：餐馆极端收费繁密 争议不少

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中国消费者报记者 张著述 

“茶位费”“餐位费”“餐具消毒费”……连年来，除了酒水菜金，餐馆里的隐形消费、系结消费、变相搭售、强行搭售等源源不绝，激发了繁密消费者吐槽。底本是餐馆的基础作事项目为何要收费？收费是否合理正当？消费者是否有权拒却？近日，《中国消费者报》记者对此进行了拜谒。

“餐具消毒费”多半未昭示

提供干净整洁的餐具本是餐饮商家的义务，然而在试验中，为了从简东谈主工费、清洗费、损破钞，餐饮商家遴荐将餐具外包，由餐具供应商来矜重餐具的消毒更换，而消费者则窘态其妙地需要承担起这笔用度。

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福州市饱读楼区阿楷好意思食一条街聚首了好多餐饮商家。3月16日，记者走进阿楷渔家小寨，只见餐桌上摆着两套用塑料薄膜密封的一次性消毒餐具“福碗餐具”和两份菜单，记者看到菜单上唯有菜品标价，并莫得标示“福碗餐具”的用度，桌面也莫得“餐具消毒费”的收费辅导。记者夺目到，餐具塑料薄膜上印有餐具消毒厂家福碗（福建）餐具清洗有限公司的居品先容，包括厂商、厂址、配送电话、保质期、投诉电话等内容，这些蓝色小字中间印有同字号的“冷落售价2元”的标志。从字面上来看，这套“福碗餐具”售价为2元，消费者只需支付2元就不错把餐具拿走。记者计划作事员，“福碗餐具”收费吗？又名女作事员回答称，每套收费1.5元。记者默示不需要这种收费的消毒餐具，请提供店内自洗的餐具。作事员摇头默示：店内不提供自洗的餐具。

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3月17日中午，记者一滑3东谈主到阿楷乡村鱼蛙馆就餐，从点餐启动至舍弃，餐馆作事员未辅导要收取餐具用度，但点餐舍弃后，记者看预结单上显著写着“餐具单价1.5元3份”，且未泄露是消毒费。结账时，记者有益指着预结单上的餐具费问，这餐具用度是4.5元？收银员复兴“是”后，记者又问，那付费后餐具我方不错带走？作事员一怔，在电脑上一阵输入后，告诉记者，这是统计数目的，不收费。随后给了记者一张收费小票，餐具费后头加了“赠”字。

针对餐具收费，收罗上“餐具收费大学生付1元平直带走”等话题一度引起网友热议。在福州主意餐饮多年的刘司理告诉《中国消费者报》记者，一次性消毒餐具收费表象相比遍及。时时餐馆可爱使用一次性消毒餐具，主如若其不仅能缩小老本，还能加多收入。跟着餐具清洗行业崛起，时时餐馆一般王人将餐具清洗这项责任交由专科清洗公司矜重，每天神用过的餐具王人会有清洗公司上门收走拿回厂里从头清洗、消毒、包装。餐具清洗公司的结算价钱往往低于餐具消毒费，因此使用一次性消毒餐具，既不错免去餐馆配备餐具和雇佣洗碗工清洗的老本，还能有结余，一举两得。

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刘司理默示，由于消毒餐具用度不高，如果有消费者质疑，有些商家会免去这笔收费，概况给来宾更换自备餐具。

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餐位“系结”餐具收费

福州潮福城酒楼有限公司是一家修复了30余年的老餐饮企业，但也有顾主吐槽其收费不对理。3月15日晚，记者一滑3东谈主来到该公司位于福州市福新路的潮福城大酒楼阳光城总店。这家店把各式收费王人写得清泄露爽，主要有小食费、餐位费、作事费3种收费。桌面上的“散座消费指南”写着：泡菜小食（1位至5位）5元；餐位费（含毛巾、功夫茶、餐具）5元/位。备注上表明：餐位费不参与会员扣头；本店扫数食物及饮料烟酒按原价另收10%的作事费（作事费按原价总和的10%计较，不参与扣头）。记者尚未点菜，作事员就将2碟小食、干冷毛巾、餐具端放在桌面。得知小食收费，记者明确默示不需要后，作事员将小食撤下。记者又问，不邀功夫茶，不错无谓支付餐位费吗？作事员明确默示无谓茶也要收，并宣称餐位费除了包括功夫茶的用度，还包含餐具、毛巾的用度。记者发问，作事费主要包括哪些内容，作事员默示迎宾入客、上菜、餐中作事，王人属作事界限。

结账时，酒楼给记者提供了一份“餐中消费单”，其中“大厅茶芥”3位15元、作事费24元。记者看到菜单上“餐位费”的收费项目发生了变更，造成“大厅茶芥”。记者了解到，茶芥一般是特指港式餐馆供应给来宾的茶和芥（指各式调味品、酱菜、小食、湿纸巾等）。但潮福城的“茶芥”并莫得小食，其提供的小食是极端收费的。

记者检察了这家酒楼的菜单，该酒楼约有75谈茶点在菜单上明确写着五折，约100谈菜品及点心明确不打折。但该酒楼王人是按原价收取作事费，也即是说，假如消费者点的茶点王人是五折的，本体消费100元，但该酒楼并非按本体消费额度收取10%的作事费即10元，皇冠投注网而是按这些茶点的原价200元收取10%的作事费即20元，这种计费格局，导致作事费额度提升。

记者拜谒发现，不同商家对“餐位费”的章程不同，提供的作事项目也不尽相易，有些可解放遴荐，有些则强制收费。在福州东二环泰禾广场的南乡广东顺德菜店，记者看到其菜单里的扫数单个菜品王人是图文并茂，占据了很大的篇幅，而“餐位费5元/位”唯有一滑字排在菜单最边缘，具体什么内容王人莫得。作事员告诉记者，“餐位费”属于必选项，餐馆会提供一份竹口味的茶饮给顾主。西贝莜面村泰禾店作事员则告诉记者，该店菜单目次里有“茶位5元/位”的标注，属于可选项，顾主不喝茶，则不收取这笔用度。

无需此类作事消费者可拒却

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餐馆里的收费项目繁密，这些收费是否合理正当？对于“餐具消毒费”，多量讼师、群众以为，餐饮企业向消费者提供稳当国度卫生模范的餐具，是主意者的法界说务和附随义务。因此，餐具费、消毒费行为主意者的收费是不对法的，消费者有权要求餐馆提供整洁免费的餐具。至于“餐位费”“自助费”，除了个别场地的相关法限定程外，当今尚无世界长入的法律条规进攻收费，而餐饮收费属于市集扶持价界限，企业领有自主订价权。但字据《消费者权益保护法》相关章程，消费者享有明察其购买、使用的商品概况经受的作事真的凿情况的职权；消费者享有自主遴荐商品概况作事的职权。餐馆若要收取作事费，必须提前见告顾主，不然就侵扰了消费者的知情权和遴荐权，顾主不错拒付。在收取“餐位费”“茶位费”时，餐馆主意者须尽到明码标价和提前见告两大义务，况兼得志了这两个条件也并非一定可收取相关用度，因为顾主仍然享有自主遴荐、自发消费的职权，如顾主无需消费茶水，则表面上餐厅不成强行收取茶位费，不然就涉嫌免强走动。

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福州市市集监管局四级调研员何春阳在经受《中国消费者报》记者采访时默示，福州市市集监管部门在消费维权中，也收到过一些对于“茶位费”“自助费”“餐具消毒费”等问题的投诉举报。有些餐饮作当事者张者因为其提供茶水、轻食、消毒餐具而收取一定用度，这些用度往往按东谈主头收取，一元到几元不等，金额较小，不太引东谈主夺目。但有的商家只收费不作事，有的不解码标价，有的以至强制走动，侵害了消费者的正当权益。

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何春阳默示，餐饮作当事者张者应当解任公暄和诚笃信用原则，在收取对价的同期应当提供相应的作事。比如，收取“茶位费”就应当提供相应的茶水作事，因为按照餐饮行业老例，在提供餐饮作事的同期，一般王人会提供免费的茶水，如果收取了茶位费，就应当提供极端的茶水和作事；收取“自助费”就应当提供相应的自助餐食和饮料；收取“餐具消毒费”就应当极端提供过程极端消毒处理的餐具。另外，餐饮作当事者张者应当明码标价，表明茶位、自助、餐具消毒作事的收费模范、收费格局等，并以合理的格局提醒消费者夺目，充分保险消费者的知情权，不得收取任何未予表明的用度。

何春阳以为，消费者享有自主遴荐权和平允走动权，不需要茶水、自助、极端消毒餐具作事的，不错平直拒却，餐饮作当事者张者不得强制其消费。以菜单武艺条件、请问、声明、店堂晓谕等样貌，单方缔造茶位费、自助费、餐具消毒费，摈弃消费者自主遴荐权的，其内容无效，消费者不错拒却支付，尽头是消费者不需要极端提供极端消毒餐具的，餐饮作当事者张者就应当提供免费的清洁餐具。消费者在餐厅结算用度时，要在意是否被多收此类用度，遭受问题时，实时协商贬责银河娱乐官网入口，也不错拨打电话12315投诉举报。